Set Menús

MENÚ PREMIUM

INCLUYE: 1/2 botella de Ribera del Duero (Tinto) o Rueda (blanco) por persona |52€ por persona (IGIC incluido)

PARA COMENZAR, UNA BANDEJA PARA COMPARTIR

Incluye un poco de todos los siguientes:

  • Copa de Cava de bienvenida
  • Ensalada Empire Waldorf

    Nueces troceadas, brotes tiernos, apio picado, finas láminas de manzana, aderezada con una vinagreta de limón y ajo.

  • Huevo escocés rebozado con salchicha empire

    Nuestro huevo campero escocés está elaborado con nuestra salchicha exclusiva Empire, cuidadosamente preparada por nuestro carnicero utilizando los mejores productos locales. Servido en un lecho de hojas, aderezado con salsa chutney de remolacha.

  • Paté de hígadillos de pollo

    Nuestro paté suave casero hecho con delicadas hierbas y un ligero toque de brandy, se sirve con pan tostado granero y mermelada de chalote y naranja.

  • Croqueta de salmón con salsa tártara de limón

    Una ligera croqueta elaborada con salmón fresco, aromatizado con los frescos sabores del perejil, eneldo y salsa tártara de limón.

ESCOGE TU PLATO PRINCIPAL
  • Pescado con papas Empire

    Filete de bacalao suculento con rebozado hecho con cerveza ligera, servido con patatas fritas 3 veces hervidas y un dúo de nuestros guisantes cremosos y nuestra salsa tártara.

  • Hamburguesa con queso y beicon crujiente

    Carne de vacuno picada, cubierta con beicon crujiente y queso cheddar maduro, terminada con pepinillos y compota de tomate. Servida con patatas fritas con piels.

  • Pollo Campero Asado con Tomillo y Limón al Carbón

    Medio pollo campero asado con limón y tomillo fresco. Cubierto con su mantequilla de limón y tomillo y servido junto con limón rostizado y bastones de patata de piel fina espolvoreada con sal de tomillo. con su mantequilla de limón y tomillo y servido junto con limón rostizado y bastones de patata de piel fina espolvoreada con sal de tomillo.

  • Solomillo (250g)

    Magro y tierno con un sabor delicado. Servida con papas fritas y salsa de su elección

  • Wellington de setas

    Nuestra famosa “Wellington” pero vegetariana - un paquete de hojaldre rellenado con una mezcla de setas salteadas, albahaca y espinacas tiernas con mousse de queso brie cremoso servido sobre un lecho de espinacas

  • POSTRE

    Tarta de queso de vainilla espesa con fresas escalfadas. Servido con un coulis de frambuesa y helado de vainilla casero

MENÚ ESTÁNDAR

INCLUYE: 1/2 botella de vino de la casa blanco o tinto por persona|43€ por persona (IGIC incluido)

PARA COMENZAR, UNA BANDEJA PARA COMPARTIR

Incluye un poco de todos los siguientes:

  • Ensalada Empire Waldorf

    Nueces troceadas, brotes tiernos, apio picado, finas láminas de manzana, aderezada con una vinagreta de limón y ajo.

  • Huevo escocés rebozado con salchicha empire

    Nuestro huevo campero escocés está elaborado con nuestra salchicha exclusiva Empire, cuidadosamente preparada por nuestro carnicero utilizando los mejores productos locales. Servido en un lecho de hojas, aderezado con salsa chutney de remolacha.

  • Paté de hígadillos de pollo

    Nuestro paté suave casero hecho con delicadas hierbas y un ligero toque de brandy, se sirve con pan tostado granero y mermelada de chalote y naranja.

  • Croqueta de salmón con salsa tártara de limón

    Una ligera croqueta elaborada con salmón fresco, aromatizado con los frescos sabores del perejil, eneldo y salsa tártara de limón.

ESCOGE TU PLATO PRINCIPAL
  • Pescado con papas Empire

    Filete de bacalao suculento con rebozado hecho con cerveza ligera, servido con patatas fritas 3 veces hervidas y un dúo de nuestros guisantes cremosos y nuestra salsa tártara

  • Hamburguesa con queso y beicon crujiente

    Carne de vacuno picada, cubierta con beicon crujiente y queso cheddar maduro, terminada con pepinillos y compota de tomate. Servida con patatas fritas con piels

  • Panceta crujiente con una reducción de Frambuesa y oporto

    Asada lentamente para un sabor caramelizado y una textura extra tierna. Con una reducción de frambuesa y oporto y acompañado con un col rico, salteado en mantequilla

  • Lomo alto (300g)

    Carne con textura marmoleada de finas vetas de grasa que le dan un excelente sabor. Servido con papas fritas

  • Wellington de setas

    Nuestra famosa “Wellington” pero vegetariana - un paquete de hojaldre rellenado con una mezcla de setas salteadas, albahaca y espinacas tiernas con mousse de queso brie cremoso servido sobre un lecho de espinacas

  • POSTRE

    Tarta de queso de vainilla espesa con fresas escalfadas. Servido con un coulis de frambuesa y helado de vainilla casero